Resumen: “Periodización de la nutrición” y “entrenamiento nutricional”.

Cada vez está más claro y se conoce que las adaptaciones producidas por el ejercicio pueden ser amplificadas o atenuadas por la nutrición.  Es decir, deberíamos darle la importancia que realmente tiene, para mejorar nuestro rendimiento o nuestra salud. Sin embargo, normalmente las investigaciones se han centrado principalmente en las adaptaciones a nivel músculo esquelético,…Read more Resumen: “Periodización de la nutrición” y “entrenamiento nutricional”.

Excel básico:Gasto energético de reposo

El cálculo del gasto energético de reposo es uno de los puntos más controvertidos en los procesos de planificación nutricional. De hecho, existen más de 200 fórmulas para poder estimarlo y a día de hoy sigue siendo muy complejo y no todo el mundo coincide en la utilización de las mismas. En esta entrada, que…Read more Excel básico:Gasto energético de reposo

SUEÑO Y OBESIDAD

En 2014 seguimos y seguiremos estudiando sobre el sobrepeso y la obesidad, ese complejo sistema que no puede quedarse en la simple balanza de lo que consumimos y lo que gastamos. Está claro que ese es el principio básico que nos enseñan para entenderlo de manera simplista,  pero cuando te adentras y estudias el complejo…Read more SUEÑO Y OBESIDAD

El estudio de las necesidades humanas

Curiosamente, mi cerebro se mueve más por cursos académicos que por años naturales. Las modas y las tendencias tienen un ritmo y dirección parecidos. Este curso, nada más empezar me encontré dos mensajes relacionados con mi día a día y mi labor como profesional. Me apetecía hacer una reflexión en alto y escribir para estructurar…Read more El estudio de las necesidades humanas